Чай — очень вкусный напиток, который традиционно любят в России (странах СНГ). Так уж сложилось, что Россия — «чайная» страна, стоящая по этому показателю в одном ряду с Китаем, Индией, Великобританией, Узбекистаном. Конечно, кофе у нас тоже многие пьют, но куда в более скромных масштабах.

Родина чая — Китай, где данный напиток начали широко употреблять еще при династии Тан (618—907 гг). А придуман он был более четырех тысяч лет назад, если верить легендам. Сначала отвары из чайных листьев использовались как лекарственные средства, а уже потом напиток начали употреблять просто так. Название чая в разных странах также происходит из китайского языка («ча» и «те» на северном и южном диалектах соответственно).

Сейчас существует колоссальное количество сортов чая. Однако самым качественным и вкусным считается китайский чай, что совсем не удивительно. Ведь на родине этого напитка уже более тысячи лет совершенствуется искусство выращивания чайных растений, а также технологии обработки и приготовления листьев. Где заказать чай из Китая, вы узнаете из этой статьи.

Виды чая

Чайные растения делятся на 3 типа:

• Китайские разновидности, включающие в себя сорта из Японии, Китая, Грузии, Вьетнама и т.д.
• Ассамские виды: индийские, цейлонские, кенийские и другие.
• Камбоджийские растения, выращиваемые в Индокитае. Являются гибридами вышеназванных разновидностей.

Важнейшей классификацией для нас, потребителей, является деление сортов по продолжительности и методу окисления. Существуют две самые известные категории чая, которые сильно разнятся между собой:

1. Зеленый. Это не окисленный или очень слабо окисленный чай. Сухие листья имеют зеленый цвет. Напиток получается прозрачным, и он имеет желтый или зеленоватый оттенок. Во вкусовой гамме выделяется травяная нотка, напоминающая аромат сена. Пример: Маофэн.
2. Черный. Это чай с сильным окислением (около 80 %). В самом Китае и на всей Юго-Восточной части Азии этот вид чая носит название «красный». Пример: Эрл Грей. Купить хороший чай данной разновидности можно почти в любом магазине.

Остальные разновидности по степени окисления располагаются между вышеназванными категориями. Иногда они отличаются особым способом приготовления. Эти виды чая, как правило, производятся в Китае. К ним относят следующие сорта:

• Белый. Этот напиток готовится из типсов (почек чайного дерева) и молодых листьев. Напиток имеет цветочный аромат, а также сладкое послевкусие. Пример: Байхао Инчьжэнь.
• Желтый. Этот сорт считается элитным. Раньше был запрещен его вывоз из Китая, а готовили его для самого императора. Пример: Мэн Дин Хуан Я.
• Улун. У нас этот сорт известен как «красный чай». Имеет характерный вкус, который невозможно спутать с иными видами чая. Пример: Тегуаньинь.
• Пуэр. Это абсолютно уникальный сорт, который, в отличие от других разновидностей, со временем становится лишь лучше и набирает вкусовые качества. Чем старше такой чай, тем он ценнее и вкуснее.

Также существуют другие классификации. К примеру, разделение сортов по типу чайного листа, способу обработки, происхождению. Какой чай заказать? Все зависит от ваших предпочтений. Если же они не сформированы, то попробуйте разные сорта.

Какой чай выбрать

Стоит сразу сказать, что вкус продукта индивидуален для каждого из нас. Одному человеку может безумно понравиться определенный сорт зеленого чая, а другой будет плеваться после дегустации. Поэтому самые заядлые любители чая предпочитают самостоятельно попробовать каждый сорт, а не ориентироваться на советы других людей. Такой метод является оптимальным для поиска любимых сортов. Когда вы распробуете все разновидности чая, то сможете определиться с любимыми сортами. После этого будет гораздо легче находить вкусные напитки.

Однако если у вас еще нет конкретных предпочтений касательно разновидностей чая, то просто выбирайте самые популярные товары. А уже потом вы сами сможете ответить на вопрос, какой чай на алиэкспресс самый вкусный для вас. Не забывайте оставлять подробные отзывы и делиться приобретенными знаниями с новичками.

Чай с AliExpress

Если вы желаете насладиться вкусом настоящего китайского чая, то вполне логично будет покупать его прямо из Китая. А дешевле всего покупать товары из Китая на алиэкспресс. Среди товаров, представленных на данном ресурсе, можно увидеть огромное количество видов чая, порой очень сильно разнящихся между собой по цене. Вбив в поисковую строку слово «чай», вы увидите сотни тысяч лотов. Выбрать оптимальный вариант из такого многообразия товаров будет крайне непросто.

Конечно, если вы желаете приобрести какой-то конкретный сорт, то выбирать придется из меньшего количества товаров. Но их по-прежнему будет невероятно много. Если вы не особо разбираетесь в сортах китайского чая, то стоит попробовать бить наугад. Купите несколько разновидностей напитка и попробуйте их. Так вы составите свое мнение о них и, возможно, найдете какой-нибудь очень вкусный напиток, который захочется заказывать еще. На этом этапе особо не задумывайтесь, стоит ли покупать тот или иной сорт. Просто попробуйте их все.

Проверенные продавцы чая

• Чай пуэр — ссылка
• Пуэр (апельсиновые и мандариновые корки) — ссылка
• Цветущий чай — ссылка
• Улун — ссылка
• Зеленый чай — ссылка

Покупка китайского чая через алиэкспресс — это отличное решение. Больше ни на одном ресурсе вы не найдете такого огромного выбора настоящих китайских сортов этого чудесного напитка. Да и цены здесь будут гораздо ниже, нежели в специализированных магазинах. Не забывайте о бесплатной доставке.

Главным помощником в выборе чая с алиэкспресс являются отзывы. Внимательно читайте комментарии пользователей и ни за что не заказывайте товары с большим количеством негативных отзывов. Конечно, напитки — это дело вкуса, и мнения покупателей будут субъективными. Но по общей картине всегда можно составить более или менее адекватное представление о товаре. Не забывайте выбирать только надежных продавцов с высоким рейтингом и солидным стажем работы. Также рекомендуем вам выбирать магазины, единственная специализация которых — продажа чая. Именно в таких магазинах можно найти самые вкусные сорта.

Цены

Китайский интернет-магазин приучил нас к крайне низким ценам на все товары. Однако если недорогая техника или одежда может оказаться весьма качественной, то с чаем дела обстоят несколько иначе. Начнем с того, что хороший чай из Китая проходит многоступенчатую обработку. Зачастую используется ручной труд. Многие магазины с площадки AliExpress предлагают фермерскую продукцию, которая целиком и полностью изготовлена руками человека. Соответственно, такой продукт будет стоить не 100 рублей за килограмм, а значительно дороже.

Можно ли покупать чай с очень низким ценником? Если вы решили приобрести какой-то крайне дешевый лот, то делайте это на собственный страх и риск. Самые дешевые китайские сорта «славятся» рыбным привкусом и ароматом грязной тряпки. Однако если вы хотите попробовать по-настоящему вкусный напиток, то скупиться не стоит. Оптимальная цена — 10 $ за 100 г.

Конечно, мы не предлагаем выбирать самые дорогие лоты и сразу же оформлять заказ. Нужно всегда с умом осуществлять выбор. Во-первых, цены на одинаковые товары в разных магазинах могут сильно различаться. Речь идет не о паре десятков процентов разницы. Порой стоимость товара в одном магазине бывает в 5—10 раз выше, чем в другом! Так что главное в этом деле — это внимательность и отсутствие спешки. Хорошенько изучите ассортимент. Основываясь на оценках и отзывах, выберите желаемый сорт. Перед тем как купить продукт, вбейте его название в поиск и сравните цены. Предпочтение отдавайте не самому дешевому варианту, а наиболее надежному магазину с умеренными ценами.

Чай пуэр

Эта разновидность чая всегда была любима ценителями, но огромную популярность она обрела лишь недавно. Этот чай отличается от остальных сортов тем, что со временем он становится лишь вкуснее. Это происходит благодаря процессу ферментации, которому подвергают листья перед сушкой. Еще одной отличительной особенностью данной разновидности чая является прессованная форма, в которой готовый продукт продается. Формы прессовки бывают самыми разными — от шариков до кирпичей. Какой чай купить, если есть столько разных форм? Форма прессовки особого значения не имеет, так что ориентируйтесь на отзывы.

Помимо прекрасных вкусовых качеств, этот напиток отличается рядом полезных свойств. Употребляют его маленькими порциями, чтобы оценить характерное послевкусие. На AliExpress имеется огромное количество разных видов чая пуэр, различающихся по вкусу, форме, цвету и цене. Чем старше пуэр, тем он дороже.

Одним из популярнейших чайных лотов на алиэкспресс является так называемый мешочек с пуэром. Новички обычно в восторге от этого товара, ведь там так много чайных шариков, есть красивая упаковка, а цена радует глаз. Но покупать его опытные любители терпкого напитка не рекомендуют. В эти мешочки помещают самый низкопробный чай, который по вкусу скорее напоминает настой из половой тряпки и рыбных голов, нежели настоящий пуэр. Как выбрать чай пуэр и не потратить деньги впустую? Читайте отзывы.

Полезные советы

1. Если вы владеете английским языком — лучше читайте описание товаров именно на нем. Русская версия карточек с товарами переводится автоматически и содержит кучу смысловых ошибок, что, к слову, ни для кого не секрет.
2. Рейтинг магазина — это первое, на что стоит обращать внимание. Чай на алиэкспресс лучше покупать в специализированных магазинах.
3. Отдавайте предпочтение чаю в твердых упаковках: банках, коробках. Мешочки и полиэтиленовые пакеты часто содержат продукт плохого качества. В мягких упаковках листья нередко ломаются по дороге.
4. Смотрите на год сбора. Пуэр должен быть как можно старше, Лунцзин следует покупать свежим, а качественную Железную Гуаньинь собирают осенью.
5. Читайте как можно больше отзывов.
6. Сравнивайте цены, чтобы не купить товар с десятикратной наценкой. Но все же помните, что хороший черный чай не купить за копейки.
7. Следите за акциями. Иногда магазины устраивают распродажи.
8. Пробуйте разные сорта. Возможно, вы случайно наткнетесь на чрезвычайно вкусный чай.
9. Продукт заводской фасовки должен иметь индекс QS в описании товара.

Заключение

Алиэкспресс — лучший интернет-магазин для покупки китайского чая. Вы нигде не найдете такого разнообразия сортов и столь низких цен. Выбор хорошего чая, конечно, достаточно сложен. Но выбор делать всегда непросто. Зато вы гарантированно получите настоящий китайский чай, а не «Беседу» в упаковке с иероглифами.